Xinhai 1911 Китайский ресторан и коктейль-бар в Каламая, Таллин
Тянутая вручную лапша бянь-бянь, супы с лапшой, домашние вонтоны и сычуаньские блюда – в двух минутах от Балтийского вокзала.
О нас
Xinhai 1911 открыли трое друзей, которых объединяет одна страсть — по-настоящему вкусная китайская еда. Наш ресторан находится в самом сердце Таллина, в творческом уголке Каламая, в нескольких шагах от Балтийского вокзала и Старого города.
Подлинный вкус начинается с продуктов. Большую часть ингредиентов мы привозим напрямую из Китая и тесно работаем с китайскими партнёрами на всех этапах поставок, чтобы специи, соусы и основные продукты на нашей кухне были именно такими, какими должны быть.
Наше меню — это путешествие как минимум по четырём провинциям Китая: от пикантной остроты Сычуани до домашних вонтонов и лапши, хрустящей свиной грудинки, чайных и столетних яиц и согревающих душу супов. Мы бережно следуем традициям китайской кухни, но прислушиваемся к гостям и учитываем их пожелания.
По вечерам за окнами светятся башни городской стены и Тоомпеа, а ужин у нас больше похож на вечер в гостях у друзей, чем на поход в ресторан. Приходите голодными!
Где находится Xinhai 1911?
Xinhai 1911 Restoran & Baar – китайский ресторан и коктейль-бар по адресу Vana-Kalamaja tn 2, 10412 Таллин, в районе Каламая. До Балтийского вокзала и рынка Balti Jaama Turg около двух минут пешком, до Старого города – короткая прогулка.
Часы работы
Мы открыты с понедельника по среду 11:00–22:00, с четверга по субботу 11:00–23:00 и в воскресенье 12:00–21:00. Звоните +372 5692 8813 или пишите на xinhairesto@gmail.com. У доставки через Wolt и Bolt Food свои часы.
Лапша бянь-бянь в Таллине
Наше фирменное блюдо – лапша бянь-бянь (biang biang): одна тянутая вручную пшеничная лапша длиной около двух метров и шириной пять сантиметров, со специями и горячим маслом. Стоит 10 €, на мясном или веганском бульоне; свиной фарш или тофу – плюс 4 €.
Супы с лапшой и вонтоны
Наши танмянь (китайские супы с лапшой) стоят 13–14 €: Даньдань, со свининой и мятой, с говядиной и квашеной капустой и веганский с орехами и тофу. Домашние вонтоны со свининой, креветками или овощами – отварные (6 шт. 7 €, 12 шт. 12 €) или в супе (8 € / 14 €).
Веганские и вегетарианские блюда
Лапша бянь-бянь, танмянь с орехами и тофу, овощные вонтоны, тёплый салат из тофу-кожицы, суп из водорослей с кунжутом и тофу и сладкие рисовые шарики в супе с панданом – веганские или вегетарианские либо готовятся так по запросу. Ищите в меню значок V.
Китайский бар в Каламая
В баре есть байцзю Moutai Golden Prince и коктейль Prince’s Passion на его основе, авторские коктейли, спритцы и сауэры, пиво Tsingtao и эстонское Tanker, вина, китайские чаи – пуэр, улун, Лунцзин – и безалкогольные напитки.